El Tour realizado por Patricia comienza en Santiago, donde todos viven una vida acelerada sin recordar las cosas maravillosas que tenemos muy cerca de nosotros: la Cordillera de los Andes. A medida que nos acercábamos al Cajón del Maipo, íbamos descubriendo la forma de vida sencilla de sus habitantes -lugar donde viven se encuentra a pocos minutos en auto de Santiago-, la fantástica flora y fauna y la riqueza y diversidad que tiene nuestro país. Luego de pequeñas paradas a fotografiar puntos relevantes en nuestro paseo, entre ellos una maravillosa cascada que nos llena de energía y un corredor de fósiles (increíble!) hacemos la parada magistral, donde se despliega una producción perfecta de vino chileno y un rico picoteo que nos acompañará mientras disfrutamos de la lejanía de la ciudad. Vivimos un momento de paz y conexión con la naturaleza, donde la potencia del paisaje cordillerano, sus colores y el fresco viento nos envuelve y devuelve nuestras energías. En la ocasión, aprovechamos de aprender de la voz de Patricia, todas las particularidades que los vinos chilenos tienen para ofrecernos, nos deleitamos con variedad de cepas y comprendimos cómo maridar mejor con diferentes sabores. Una experiencia llena de sentido! maravillosa, potente y de mucho aprendizaje! muchas gracias patricia por compartir con nosotros un pedacito de esta tierra y todo tu conocimiento sobre este país y sus vinos. Ansiamos poder realizar una nueva aventura de naturaleza, aprendizaje y vino, muchas gracias!! Cata y Edu
Cata & Edu – Noviembre 2014
